Oktober: Kochkurs “Stärkung der Abwehrkräfte”
Posted in on August 16, 2016
€ 95,00
Kochen im Element Metall
Samstag, 14. Oktober 2017 von 10 – 15 Uhr
Kursort: “Kardamom” Morellenfeldg.8, 8010 Graz
Vorrätig
Beschreibung
“Stärkung der Abwehrkräfte”
Um den Körper auf den Winter vorzubereiten, ist es besonders wichtig auf eine ausgewogene Ernährung zu achten. Die Auswahl der richtigen Lebensmittel ist gerade zu Beginn der kälteren Jahreszeit von großer Bedeutung. Entsprechende Nahrung kann das Immunsystem stärken und dadurch den Organismus vor Krankheitserregern effektiv und ohne Nebenwirkungen schützen. Der Schwerpunkt der Ernährung liegt besonders bei wärmenden Gerichten, die unser Immunsystem aufbauen und uns so vor äußeren Angriffen schützen.
Wir kochen mit …biologischen Nahrungsmitteln unserer Region und Jahreszeit und genießen anschließend das Menü in gemütlicher Atmosphäre.
Unser Immunkraft stärkendes Menü wartet auf viele begeisterte TCM Köchinnen und Köche
Tartar von der roten Rübe mit frischem Majoran
auf steirischer Krensauce
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Abwehrkraft stärkende Hühnerkraftsuppe
mit chinesischer Kräuterrezeptur
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Schwarzer Rettich Kartoffelsuppe
mit Dinkelvollkornnockerl
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Karfiol Lauch Gratin
mit glasierten gelben Rüben
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Saiblingslaibchen
auf Petersilienwurzelpüree mit grünem Saucentoping
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Marinierte Hirschschnitzerl in Zwetschkensauce
mit Schupfnudeln
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Reispudding mit Birnenmus
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Mitzubringen sind Vorratsgefäße für Kostproben sowie Spaß und gute Laune!
Kursleitung:
Daniela Zselezen
Dipl. Ernährungsberaterin nach TCM
Zertifizierte Fachtrainerin
Hotelkauffrau und gelernte Köchin