Spannend und leicht verständlich werden Sie mit der 5 Elemente Küche der TCM vertraut gemacht. Sie werden Gelegenheit haben, viele Speisen zu probieren und lernen, die neuen Erkenntnisse bei den täglichen Mahlzeiten umzusetzen. Dabei brauchen wir die Ernährung nicht neu zu erfinden, sondern lediglich die Prinzipien der 5 Elemente auf die uns zur Verfügung stehenden saisonalen Lebensmittel zu übertragen.
Erleben Sie, wie diese Ernährungsform mit unseren “westlichen” Zutaten in den Alltag integriert werden kann. Diese köstlichen Gerichte verbessern Ihre Leistungs- und Konzentrationsfähigkeit, stärken das Immunsystem und beugen Krankheiten vor. Wir kochen mit überwiegend biologischen Nahrungsmitteln unserer Region und Jahreszeit.
Die Kurse beginnen mit einer kurzen theoretischen Einführung. Danach kochen wir gemeinsam verschiedene Gerichte. Sie erhalten einen Einblick in das feine Zusammenspiel zwischen Nahrung, Psyche, Geist und körperlichen Gefühl. Nach dem Essen kann man die Wirkung am eigenen Leib erfahren und genießen!