Dezember: Kochkurs “Winterliche Genüsse – Stärken unserer Nierenenergie”
Posted in on August 16, 2016
€ 115,00
Kochen im Element Wasser
Samstag, dem 02. Dezember 2017 von 10 – 15 Uhr
Kursort: “Kardamom” Morellenfeldg. 8., 8010 Graz
Nicht vorrätig
Beschreibung
Im Winter benötigen wir vermehrt wärmende Lebensmittel mit einem höheren Energiegehalt, um uns gegen das raue Klima zu schützen. Gleichzeitig sollte die Nahrung bekömmlich bleiben und den Körper nicht unnötig beschweren. Neben saisonalem Wintergemüse, Getreide und Fleisch kommen jetzt vermehrt Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte zum Einsatz. Sie geben unserem Wasserelement und damit dem Funktionskreislauf Blase/Niere besonders viel Energie, um gesund durch den Winter zu kommen.
Unser winterliches Jing stärkendes Menü
Endiven Kartoffelsalat mit glasiertem Hokkaidokürbis
und Buchweizen Nussblinies
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Winterliche Maronisamtsuppe
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Kohlsprossen Speckspieße auf Petersilienwurzelsauce
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Gebratenes Saiblingsfilet auf Orientlinsengemüse
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Hirschschmortopf mit Dörrzwetschken und Kürbisgnocchi
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Kastanien Apfel Pflaumencrumble auf Zabaione
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